Судак — крупный хищник, дальний родственник окуня. Мясо судака вкусное, белое и сочное, оно отлично подходит для людей после операций и травм, для диетического питания. Мясо судака отличается высоким содержанием белка. Белое нежирное мясо содержит полезные витамины (А и Е, РР, С, а также комплекс витаминов группы В).
В мясе судака насчитывается порядка 20 микроэлементов важнейших для человеческого организма. Это минералы фтора, фосфора, кальция и кобальта, необходимых для укрепления наших костей, зубов и волос. Калий поддерживает сердечную мышцу, и способствует выведению из организма лишне жидкости и солей. Магний, способствует обмену веществ. Железо, которым богат судак необходимо для нормализации гемоглобина в крови. А хром, регулирует содержание сахара в крови и способен выводит из организма токсины. Эта рыба просто речной доктор, кладезь витаминов и полезных микроэлементов: меди, натрия, серы хлора, марганца, кобальта, никеля.
В ассортименте для заказа: судак фаршированный овощами, судак запеченный.
